La Marée

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Poissons et fruits de mers

Entre 50 et 75 €
Rémoulade de crabe, à l'huile d'olive et citron, copeaux d'avocat et carpaccio de bettraves - 10€
Quenelles de brochet Daru - 14€
Saumon norvégien bio fumé, crème fraîche et toasts - 14€
Bar sauvage grillé pour 2 personnes, sauce mousseline - 72€
Pavé de cabillaud poêlé, fricassée d'artichauts aux girolles - 20€
Papillote de daurade royale au fenouil et citron vert - 18€
Tarte fine aux pommes, glace caramel au beurre salé - 9€
Pêche pochée à la fleur d'hibiscus, au lait d'amande amère, sorbet citron - 9€
Mousse au chocolat noir, citron et gingembre - 10€

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