La Lieutenance

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Noix de Saint Jacques poêlées, jus de lard grillé, aire de carottes
Croustillant de tourteaux, farandolle de Betterave, vignaigrette pralinée
Gambas en robe de croustille, guacamole légèrement épicé
Mille feuilles de lotte, croustillant de pancetta au jus d'étrilles
Pavé de bar en croûte de coquillages façon Waterzooi
Roti de lapin et de boudin blanc aux saveurs de potiron
Raviole aux deux chocolats, infusion de thés à la menthe et fruits rouges, sorbet mandarine
Fondant aux marrons, coulis fruits de la passion, glace bulgare à la groseille
Mille feuilles aux pommes caramélisées et à la fleur d'oranger, crème glacée au thé vert

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