La Forêt

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Terrine de canard farcie aux cèpes et sa salade du moment - 18 €
Fine Tarte Croustillante aux escargots et champignons de notre région et crème de camembert au lait cru - 19 €
Médaillon de foie gras de canard mi-cuit au pommeau, farci aux pommes caramélisées mini-pomme en gelée de coing et petit pain au lait tiède - 19 €
Pièce de Veau rôtie , sauce aux 5 baies - 19 €
Cailles rôties , sauce à la châtaigne et aux baies roses - 24 €
Pavé de Flétan à la vapeur,réduction de jus d' orange au romarin - 19 €
Créme Percheronne aux pommes caramélisées puis flambées aux calvados et sa petite madeleine pur beurre à la graine de vanille - 7 €
Mi-cuit au chocolat noir coulant, coeur pistache et sa glace à l'amande de Provence - 9 €
Macaron géant, chocolat Noir Manjari, fine mousse à la clémentine et son sorbet pétillant - 12 €

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