La Feuillantine

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Pomme Macaire, escalope de foie gras cru, sel de Guérande - 13€
Queues de langoustines rôties, pommes Granny, tomates confites, huile de mandarine - 17€
La très grande assiette de Pata Negra Bellota 2005 - 30€
Filet de Saint Pierre juste poêlé, fondue de poireaux, oignons confits, caramel de noix - 26€
Emietté de canard et foie gras, soja et polenta poêlée, jus lie de vin - 20€
Double côtes Ibaiona, pomme de terre laurier, jus réduit - 30€
Soufflé très léger au Patxaran, verre de Patxaran, madeleine tiède - 12€
Le Fameux moelleux au chocolat guanaja, sorbet du moment - 12€
Gaspacho fruits de la passion mangues - 12€

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