La Bauhinia

 

Restaurant : Tendance
Cuisine : World food

Entre 50 et 75 €
Asperges pochées accompagnées de leur sabayon à l’orange - 31€
Tom Yam Kung : bouillon de volaille pimenté et parfumé à la citronnelle, crevettes, noix de coco, citron vert et coriandre fraîche - 28€
Yam Som’ O : salade de pamplemousse, crevettes, vinaigrette épicée, coriandre fraîche, cacahuètes et citron vert - 25€
Pad Thaï aux crevettes : pâtes de riz sautées, crevettes, oeuf brouillé, pousses de soja, jus de tamarin, radis daikon, chou blanc, cacahuètes, ail et citron vert - 35€
Otak-Otak : papillote de cabillaud, tamarin, curcuma, feuille de kaffir, lait de coco, citron vert et basilic Thaï - 35€
Bavette black angus grillée avec duxelle de champignons, olives et câpres, écrasé de pomme de terre et herbes fraîches - 48€
Banane caramélisée : tapioca à la noix de coco fraîche, sirop vanille - 16€
Millefeuille au chocolat Sambirano, crème glacée à la menthe fraîche - 18€
Dim Sum Framboise : crème de pandan et à l’aloé vera, jus de framboises - 16€

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