Jean Ramet

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Le risotto au lait de coco et coquillages - 25€
les Saint Jacques en papillote de figuier aux girolles - 29€
Les deux feuilletés d'huîtres tièdes à la nage, caviar d'Aquitaine - 35€
Pavé de biche sauce aux cassis - 35€
Le turbot rôti à la "Milanaise" - 30€
Le ris de veau braisé aux girolles, beignets à la truffe - 37€
Les saveurs d'automne (moelleux à la noix, mousse de marrons, potimarron givré) - 13€
La route aux épices (assortiment de fruits et légumes aux épices et saveurs du monde : vanille, clous de girofle, baies roses, cumin, anis, poivre de Séchuan, cannelle) - 13€
L'effeuillé de pomme séchée, crème légère Calvados, compotée pomme verte - 12€

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