Jarrasse

 

Restaurant : Brasserie
Cuisine : Poissons et fruits de mers

Entre 50 et 75 €
Tourteau décortiqué au naturel, râpé de racines d'hiver au citron confit - 26€
Foie gras frais de canard et l'anguille fumée, confiture de potimarron - 29€
Langoustines "à cru" et huile d'olive, pressé de rattes tièdes aux oeufs Avruga - 27€
La Pêche du Jour : le turbotin grillé (1,2kg pour 2), le Saint Pierre (1,2kg pour 2), le bar (1,2kg pour 2) grillé, flambé au fenouil ou en croûte de sel - 96€
Coquillettes et Moules de Bouchots, tomates confites relevées au chorizo - 25€
Le "Steak Poivre" d'espadon mi-cru, mi-cuit - 25€
Le Soufflé flambé au Grand Marnier (à commander en début de repas) - 12€
Mont Blanc à la crème de marron et Spéculos, meringue croustillante - 13€
Forêt noire, griottines et croquant chocolat noir - 14€

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