Hôtel-restaurant Eychenne

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Effeuillé de saumon frais mariné à la norvégienne - 16€
Queues de crevettes marinées, petite salade aux endives et oranges - 14€
Huîtres pochées en mode hiver et beurre nantais - 17€
Poêlée de queues de langoustines au potimarron - 22€
Gigot de lotte piqué d'ail doux rôti au jus d'agneau - 23€
Suprême de pigeonneau rôti, jus corsé au vin de Fitou - 18€
Soufflé chaud au Grand Marnier (pour 2 personnes) - 18€
Fondant chaud au chocolat Mangaro - 7€
Aumônière de pommes au calvados et miel de rhododendron - 7€

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