Hôtel Restaurant Arcé

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Sud-Ouest

Entre 25 et 50 €
Carpaccio de truite de la vallée de Banca aux baies roses et huile d'olive - 16 €
Bisque d'écrevisse sur raviole ouverte de foie gras - 16 €
Coquilles Saint Jacques poêlées et boudin noir de la vallée, crème légère de chou fleur - 16 €
Maigre rôti, fèves et champignons du marché, émulsion d'asperges blanches - 17 €
Cabillaud cuit à la vapeur, risotto au chorizo légèrement safrané - 17 €
Ris d'agneau et cèpes dorés en persillade - 17 €
Fondant au chocolat noir et sorbet aux oranges du jardin - 10 €
Soupe de fraises, glace à la crème brûlée - 10 €
Mirliton tiède à la confiture de cerises noires, crème d'amandes - 10 €

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