Hôtel Le Provençal - La Rascasse

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Provençal

Entre 50 et 75 €
Gambas poêlées, déglacées au soja, Salpicon d’avocat à l’huile de crustacés - 23€
Terrine de rouget* *Au fumet de poissons safrané et basilic - 22€
Foie Gras de Canard en Terrine Et son Pain d’épices Maison - 25€
Aiguillettes de Dorade poêlées Sauce vierge, Millefeuille de légume grillés - 32€
Canon d’agneau en croûtes d’herbes Jus au thym - 27€
Médaillons de lotte pochés au beurre de champignons, Et ravioles du Royan - 34€
Soufflé au Grand Marnier - 14€
Poêlée de Fruits Caramélisés Au Thym Frais - 11€
Tarte aux Pommes Chaudes au Beurre de Calvados - 11€

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