Hôtel d'Étigny

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Escalope de foie gras de canard au miel d'épices douces - 17.50€
Gambas flambées au Grand-Marnier, suprêmes d'agrumes, sauce au lait de coco - 16.50€
Bisque d'écrevisses crémeuse - 8.50€
Tronçon de turbot sauvage, gâteau de pommes de terre au foie gras - 23€
Carré d'agneau farci aux cèpes et mariné au soja - 20.50€
Filet de boeuf rossini, tourtière au foie gras - 24€
Étouffé de chocolat en crôute feuilletée, crème de noisettes - 9.50€
Fraises gratinées au sabayon de vanille Bourbon, sorbet au citron - 8.50€
Soufflé chaud au pralin d'amandes, coulis de chocolat - 10.50€

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