Hostellerie Reeb

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Lobe de foie gras d'oie de canard, chuney de rhubarbe, brioche tiède
Gratin de noix de Saint-Jacques au coulis de crustacés
Tournedos d'aiguillettes de canard au porto, légumes du moment
Feuilleté de champignons et riz de veau à la crème
Filet de sandre sur lit de choucroute carmalisée
Croustillant d'agneau en croûte de légumes confits, jus réduit, tian provençal
Moelleux au chocolat amer, glace à la vanille Bourbon, coulis de rhubarbe
Coupe de sorbet aux éclats de fraises et coulis de framboise
Meringue glacée aux amandes, jus de framboises écrasées

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