Hostellerie le Cèdre

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
L'Oeuf à 64°C, Asperges crues et cuites, voile de vieux Comté - 27€
Les Langoustines rôties, velouté de petits pois et tartine de Chèvre frais - 31€
Le Carpaccio de Bar à l'artichaut, condiments Citron vert , Noix et Céleri - 27€
Les Filets de Rouget et Seiche à la Plancha, Boulgour à l'Olive et Fèves concassées - 35€
La pomme de Ris de Veau cuite au bois de Fenouil, Cédrat confit et poivrades au jus - 44€
Le Filet de Boeuf Charolais au sautoir, Moelle et Polenta à l'oignon rouge - 43€
Le Chocolat en sablé et sa mousse Jivara, glace Chocolat blanc / Tonka - 13€
La Cazette en mousse et croquant Spéculoos, galce praliné - 13€
L'Ananas en cannelloni mariné au piment d'Espelette, mousse chocolat, sorbet ananas / vanille - 13€

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