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Hostellerie du Vieux Moulin
Restaurant
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1, rue de la Forge 21420 Bouilland
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Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française
Entre 50 et 75 €
Méli-mélo de légumes printaniers assaisonnés de cerises et granny-smith, carré de foie gras - 24€
Vol-au-vent aux morilles et asperges, grenouilles, crème légère au jurançon - 26€
Velouté d’asperges vertes, cappuccino de lait de soja, morilles - 14€
Homard au curry rouge, pinces et fruits exotiques en tortelloni noirs - 36€
Suprême de volaille fermière, moelle de pomme de terre et morilles, crème de bettes - 24€
Carré de porcelet à la réglisse, caviar d’aubergines aux câpres capucines - 26€
Flan au chocolat, sorbet poire et gingembre, caramel à la fleur de sel et citronné - 18€
Baba plat gorgé de rhum et glacé de passion, cannelloni au lait de coco, griottes et ananas - 18€
Meringue, sorbet coco, caramel et jus de framboises au gingembre - 18€
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Gentilé, subst. m : nom des habitants d'une ville, d'une région ou d'un pays (synon. ethnonyme)
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Photos du restaurant Hostellerie du Vieux Moulin
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