Hostellerie de Levernois : Le Gastronomique

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 75 et 100 €
Le nougat de foie gras, confiture d’oignons rouges au cassis et brioche toastée - 35€
La fricassée d’abattis de volaille aux écrevisses et crêtes de coq, cocos au persil plat, jus de carapace - 38€
Les langoustines à la plancha, aubergines confites et tartare de tomate - 41€
La sole bretonne aux crevettes grises, palets de pomme boulangère et jus crémeux fumé - 47€
Le homard cuisiné au plat, conchiglioni de poulpes et févettes - 48€
Le pigeonneau cuit au plat, rosti de foie gras et petits pois à la française - 46€
Le dôme au chocolat noisette, feuillantine et crème glacée Guanaja - 16€
La tartelette citron meringuée à notre façon, sorbet mascarpone pistache - 16€
Le soufflé chaud au cassis de Mr Olivier et biscuit rose, glace au pain d’épices - 16€

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