Hostellerie de la Rivière

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Poêlée de langoustines et escargots, croûtons et salade d'herbes, tomates confites, jus de viande aux aromates - 28€
Saumon mi-cuit fumé à l'Hostellerie, cappuccino de chèvre et champignons, émulsion basilic - 25€
Carpaccio de grosses crevettes, piment d'Espelette , vinaigre de Xérès, lamelles de foie gras - 25€
Tournedos d'agneau cuit en cocotte, thym frais et gousses d'ail confites, poivrade de tomate - 27€
Rognons et ris de veau glacés, légumes et champignons mijotés aux sucs de cuisson - 30€
Pièce de bœuf jus court vin rouge corsé, échalotes confites au sel, pommes duchesse, carottes, estragon - 32€
Le soufflé chaud au chocolat, parfait cacao - 13€
La soupière de fruits "menthe, thé et vin rouge", sorbet agrumes basilic - 12€
La tarte renversante aux poires, petit pot de crème fraîche, glace à la mûre - 12€

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