Hostellerie de La Belle Aurore

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 75 et 100 €
Salade de tempura de langoustines aux tomates confites, vinaigrette à l'huile de sésame - 38€
Hamburger de thon grillé à la tomate caramélisée et son tartare au basilic - 34€
Terrine de foie gras de canard grillé du Gers, toast de pain de campagne, mesclun de salade - 35€
Tronçon de turbot en infusion de verveine, purée de céleri à la truffe, cannelloni de légumes aux coquillages - 38€
Ravioles de foie gras de canard pochées dans un consommé de bœuf corsé au soja, quelques légumes - 35€
Tournedos de filet de bœuf charolais façon Rossini, pommes grenaille au jambon de Parme, huile arachide et échalotes - 37€
Sablé caco, crème à l'orange, sabayon au chocolat, sorbet grué cacao - 18€
Macaron à la rose et sa crème, quelques fruits rouges, sorbet de fruits rouges à la rose - 18€
Puits de cerises au miel meringué, crème légère vanillée, glace pain d'épices - 19€

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