Gilles Etéocle - Hostellerie La Poularde

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 75 et 100 €
Foie gras de canard aux deux lies, pains : aux épices et aux céréales grillées, duo de fruits tiédis
Pigeonneau du Forez cuit au pot, moelleux aux béatilles, confit d'échalotes au tabac de cuisine
Choisi d'agneau du Quercy rôti, son jus à la fleur d'oranger ou côte de veau tradition française, son jus bourgeoise ou venaison, son jus au genièvre selon les mois

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