Garnier

 

Restaurant : Brasserie
Cuisine : Cuisine française

Entre 75 et 100 €
Chair de tourteau et crème d'avocat en fine gelée de crustacés - 19,00
Tarte fine à la Saint-Jacques,crème de cèpes parfumée à la truffe blanche - 29,00
Salade de homard, légumes croquants parfumés à l'orange - 44,00
Pavé de cabillaud rôti en cocotte, pommes de terre rattes au romarin - 30,00
Noix de coquilles Saint-Jacques à l'ail et au persil, épinards frais sautés à cru - 38,00
Sole meunière aux citrons confits, purée de rattes au beurre demi-sel - 38,00
Feuilletine au chocolat, sauce anglaise - 14,00
Tatin à la mangue, caramel au gingembre - 14,00
Baba au rhum ambré, crème à la vanille Bourbon (dans le Menu du Marché)

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