Eugène

 

Restaurant : Tendance
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Tartare de saumon, pétale de Saint Jacques, julienne de concombre - 13€
Pressée de foie gras de canard, marmelade de fruits et pain de campagne - 19€
Velouté de petits pois glacé et copeaux de parmesan - 12€
Gambas marinées aux herbes, légumes et vermicelles de riz - 28€
Filet de boeuf grillé sauce choron, pommes fondantes et haricots extra-fins - 33€
Magret de canard fermier façon laqué, riz cantonais - 26€
Millefeuille tradition à l'excès de vanille de Tahiti, caramel à la fleur de sel - 12€
Verrine de mangue fraîche en gratinée façon milk shake - 12€
Mousse à la confiture de lait, amande douce et effilée - 12€

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