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l'EssenCiel
Restaurant
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50, boulevard Victor Hugo 06048 Nice
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Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Méditerranéenne
Entre 25 et 50 €
Gaspacho (soupe froide de légumes crus composée de tomates, poivrons, concombres, oignons, huile d’olive) - 11€
Soupe chaude de poissons accompagnée de croûtons et de rouille - 11€
Saumon fumé mariné au citron (tranche de saumon fumé mariné avec citrons et épices, salade « mesclun ») - 11€
Risotto en piperade (riz rond cuit al dente aromatisé au jus de tomate, poivrons, oignons et huile d’olive) - 15€
Risotto aux crustacés (riz rond cuit al dente aromatisé au jus de crustacés) - 16€
Gambas en persillade (gambas poêlées, persil, ail, huile d’olive et son accompagnement au choix ) - 21€
Profiterole sorbet et coulis aux fruits (chou garni de sorbets aux fruits accompagné de son coulis aux fruits de saison) - 6.50€
Crème brûlée (crème froide parfumée à la vanille de Bourbon, gratinée au sucre de cannes) - 7.50€
Moelleux au chocolat glace vanille (gâteau cuit et son cœur fondant au chocolat, boule de glace vanille) - 9€
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Gentilé, subst. m : nom des habitants d'une ville, d'une région ou d'un pays (synon. ethnonyme)
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Photos du restaurant l'EssenCiel
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