Entre Sol et Mer

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Escalopes de foie gras de canard au jurançon et vanille de Madagascar - 18€
Chaud-froid en bruschetta, espadon fumé, jambon Pata Negra et pastèque rôtie - 18€
Les deux saumons marinés au pastis à la brousse citronnée et leurs œufs - 18€
Dos de cabillaud sauvage cuit sur peau et sa crème au piment d’Espelette - 28€
Gambas jumbo, crème au gingembre, déglacées au cidre de Normandie - 28€
Wok de magret de canard sucré-salé et ses légumes - 28€
Pyramide chocolat noir, mousse noisette et riz soufflé - 10€
Tarte fine minute aux pommes, glace vanille noix de macadamia - 10€
Salade de fruits des tropiques, maison, sorbet curaçao de Point-à-Pitre - 10€

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