Don Camillo Créations

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Provençal

Entre 25 et 50 €
Opéra de foie gras aux cerises amarena et pistaches, chutney cerises et pain au lait aux noisettes - 18€
Cromesqui d’escargots, crème de champignons du moment, royale d’ail doux, œuf de caille et huile de persil - 17€
Crabe croustillant, guacamole mangue/avocat, vinaigrette passion et mousse nachos - 18€
Poisson du jour aux asperges, jus de poulet rôti et crémeux parmesan - 28€
Pièce d’agneau, petits pois à la française version 2012 - 32€
Onglet de bœuf Angus aux morilles, pressé de pommes de terre au comté et artichauts pays confits - 30€
Assiette de fromages - 10€
Moelleux chocolat/cœur poire caramélisée, émulsion thé matcha et sorbet poire - 11€
Pomelos rafraîchi au fenouil confit, sorbet muscat et dentelle croustillante - 11€

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