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"Côté Cuisine" à l'Hôtel le Royal
Restaurant
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20, place Bellecour 69002 Lyon 2e Arrondissement
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Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française
Entre 25 et 50 €
Artichaut cuit en velouté, cru en copeaux, lardons de foie gras et noisettes grillées - 11€
Oeuf cocotte cuit 45 minutes, asperges vertes rôties, vieux jambon, parmesan et jus de viande - 11€
Thon rouge "brûlé", rafraîchi à l'avocat et piment d'Espelette, légumes croquants, vinaigrette à la mangue - 11€
Féra du Lac Léman croustillante, au lard de Colonatta, sauce queue de boeuf acidulée au vinaigre balsamique, légumes rôtis en cocotte - 19€
Boudin grillé de chez "Ospital", pomme purée - 19€
Magret de canard rôti sur la peau, compotée de pomme gingembre, betterave et navet confits ensemble, sauce sangria - 19€
Les trois petits-pots de l'enfance : mousse au chocolat, riz au lait et crème prise verveine passion - 7€
Le "chou" Paris-Brest, glace vanille - 7€
Pomme rôtie, émietté de spéculos, chips de pomme crème glacée au miel - 7€
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Gentilé, subst. m : nom des habitants d'une ville, d'une région ou d'un pays (synon. ethnonyme)
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Photos du restaurant "Côté Cuisine" à l'Hôtel le Royal
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