Côté Berthelot

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Œuf mollet rafraîchi dans une déclinaison à l’asperge - 14€
Saint-Jacques marinées sur un coussinet au caviar d’aubergines - 16€
Saumon « Label Rouge » sucré salé, condiment aneth coco au pamplemousse rose - 16€
Filet de daurade aux graines de sésame dans une blanquette de fèves à la citronnelle - 18€
Paleron de veau braisé aux câpres, tuile de parmesan et jambon Serrano - 18€
Parmentier de canard comme un hachis, des girolles et du foie gras - 19€
Dentelle framboise, chibouste chocolat blanc, giboulée de fruits rouges - 8€
Pain perdu brioché sur une compotée pomme, poire, canelle - 8€
Baba bouchon maison saveur antillaise - 8€

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