Cochon Canard et Cie

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Hamburger de queue de bœuf, câpres, brebis, chips de lard et crème d'oignons confits - 10€
Le Saint-Jacques et le cochon, émulsion au raifort et des feuilles à croquer - 10€
Tatin aux aillets, foie gras poêlé, coulis anchois et betterave - 14€
Galantine de volaille de ferme, sauce olives et champignons - 12€
Epaule de lapereaux laquée de persillade et jus de viande, manger du bout des doigts - 12€
Ris de veau dorés au beurre, vieux balsamique, amandes grillées et caprons - 19€
La mousse au chocolat de maman - 6€
Riz au lait à l'ancienne, coulis de caramel - 6€
Des petits beignets à tremper dans une crème anglaise au caramel - 7€

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