Chez Ospi

 

Restaurant : Tendance
Cuisine : Sud-Ouest

Entre 25 et 50 €
Oeuf fermier poché, fricassée de blé aux morilles, crème de parmesan - 11€
Raviolis de crabe façon txanguro, émulsion de bisque - 12€
Tartare de daurade et langoustine aux avocats, espuma de gazpacho - 14€
Gambas et chipirons à la plancha, risotto façon paëlla, bouillon de coquillages - 20€
Dos de merlu, barigoule d'artichaut et asperge verte, jus de cuisson au basilic - 20€
Canard Label rouge décliné en magret, en côte et en confit, purée de vitelotte, sauce bigarade aux cerises - 22€
Nage d'orange et menthe, tartelette citron jaune, sorbet citron vert, brochette de pamplemousse façon fondue - 7€
Coeur fondant choco coco, coulis de mangue, sorbet passion - 8€
Baba au rhum, ananas rôti et chantilly maison - 8€

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