Chez Camille

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Anchoïade de rouget à la provençale et copeaux de lotte juste saisis, huile d'olive, citron et fleur de sel, Mirepoix de légumes du soleil, aneth, crème de fenouil - 19€
Gelée de lapereau à l'estragon, mijoté de poivrons à l'huile de chorizo - 19€
Escalope de foie gras poêlée, chutney d'ananas et paind 'épices, jus de veau - 17€
Fricassée de homard Thermidor, lasagnes de cabillaud, coeur d'artichaut barigoule - 25€
Noix de ris de veau escalopé et doré au beurre, jus réduit, pousse d'épinards, croûte de champignons au parmesan - 25€
Grosse quenelle de brochet sauce Nantua, risotto d'écrevisses et champignons - 23€
Rouleau d'ananas Victoria caramélisé, sabayon vanillé, sorbet pain d'épices et rhum - 12€
Fondant au chocola, sorbet fromage blanc et poire confite - 12€
Soufflé chaud mirabelle et ses arômes en sorbet - 12€

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