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Château de Candie
Restaurant
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Le Château de Candie - Rue du Bois de Candie 73000 Barberaz
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Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française
Entre 75 et 100 €
Pressé de foie gras mi-cuit et féra de nos lacs - 26€
Le colvert : cuit comme l'oreiller de la belle Aurore, airelles acidulées et jeunes pousses - 27€
La Saint-Jacques : carpaccio de Saint-Jacques et cordifole, éclats de noix de cajou, tartine d'olives - 25€
L'omble chevalier : simple, poêlé au poivre de Séchouan, huile cressonnière - 32€
L'agneau de lait : différents morceaux cuits et rôtis à la sauge - 38€
Le pigeon : en habit d'automne, choux et genièvre - 38€
L'oeuf : crème de vin moelleux et fruits de la passion, façon oeuf coque - 18€
Clémentine rôtie aux douces épices - 18€
Opaline chocolat-chartreuse façon millefeuille - 18€
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Gentilé, subst. m : nom des habitants d'une ville, d'une région ou d'un pays (synon. ethnonyme)
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Photos du restaurant Château de Candie
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