La Table du Cantemerle

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Provençal

Entre 25 et 50 €
Gaspacho andalou, crouton frotté à l'ail - 10€
Raviolis de langoustine fumée à la citronnelle, jus de carapace émulsionnée - 19€
Caponatta en gelée, molette de crustacés, tourteaux décortiqués et jus de carapace - 17€
Tajine de volaille fermière, aux abricots - 17€
Noisette d'agneau rôtie au thym citron, Tatin de légumes du soleil - 20€
Filet de bœuf race "Charolais" grillé, daube niçoise, échalote confite au vin de Provence - 34€
Infusion de fruits frais de saison, glace yaourt bulgare - 8€
Soufflé chaud à la framboise et Grand Marnier « Cuvée Alexandre », glace au Grand Marnier - 12€
Chocolat Grand Cru de Cacao "Villa Gracinda", dans tous ses états - 11€

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