Best Western Hôtel du Parc- Le Restaurant

 

Restaurant : Tendance
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Petite tarte feuilletée au poires, roquefort et magret fumé façon tatin
Brouillade truffée de Saint Jacques et ses mouillettes aux fines herbes
Le foie gras façon Lucullus avec une compotée d'endives et son caramel
Pot-au-Feu de Lotte à la bière des 2 caps
Selle d'Agneau rôtie "Entière" à l'Infusion de chicorée torréfiée, croustillant de pomme de terre
Escalope de veau, jambon cru et foie gras, réduction de Porto
Tiramisu d'Eté, Myrtille et Pêche, Crumble Vergeoise
Pavlova Glacée aux Fruits Exotiques, Copeaux de Noix de Coco
Tonnelet Gourmand, Crême Chocolat et Sabayon Expresso

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