Auberge Saint Walfrid

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Escalope de foie gras de canard poêlée, streusel, rhubarbe confite, réduction de vin de noix - 25€
Tartare de saumon Salma, oeuf de caille poché et fleurs de câpres - 17€
Homard breton tiède en salade, haricots verts et tomates confites - 32€
Filet de cabillaud rôti à l'huile de chanvre et graines de cameline, pommes fondantes - 22€
Turbot sauvage rôti à la plancha, étuvée de légumes nouveaux, jus de persil - 32€
Pièce de boeuf de race limousine finement tranchée, compotée d'échalotes, petit jus au Sherry et poivre vert - 28€
Plateau de fromages affinés - 12€
Tarte à la rhubarbe meringuée - 10€
Variation autour de la fraise, soufflé glacé à l'Absinthe - 10€

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