Auberge de la Pouillique

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Langoustines rôties, tartare de légumes et gaspacho
Carpaccio de bœuf, huile de noisette et parmesan, terrine de chèvre frais, pimiento et tomates séchées
Salade landaise avec des magrets fumés, gésiers confits et foie gras
Merlu en cassolette au chorizo et au coques
Tournedos de bœuf au gingembre
Demi pigeonneau rôti, pastilla de jambon et abats
Tourtière landaise et glace vanille
Pêche pochée glace verveine et pain perdu brioché
Soupe de fruits et sorbet fraise des bois

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