Au Sauvage

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Duo de chèvre chaud accompagné de pavot, sésame et de son huile de noix
Foie gras pané aux pains d'épices accompagné de sa poêlée et mangue aux baies
Cassolette soufflée d'escargot à la forestière
Pavé de merlu et son beurre blanc au basilic accompagné de sa tarte fine aux légumes
Pavé de sandre aux saveurs du jardin et son risotto de poireaux
Magret de canard glacé au miel du Gatinais et ses haricots coco infusés au gingembre
Millefeuille aux pommes caramélisées et sa mousse vanillée
Délice de passion et de croquant coco
Le coeur coulant de chocolat accompagné de sa crème mentholée et de sa glace vanille au riz soufflé

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