Atelier du Peintre

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Terrine de foie gras de canard, compotée de mangue et gingembre sur un fin sablé, gelée de muscat - 19.50€
Demi homard breton, fraîcheur de betterave citronnée, choux fleur au curry, balsamique perlé - 21€
Grosses asperges de Provence, morilles fraîches, douceur de petits pois et nuage d'estragon, chips de pain et Vieux Conté - 19€
Pavé de bar cuit à basse température, caviar de pâtes, crustacés et jus de fenouil sec - 29€
Noix de St Jacques grillées, mousseline de pommes de terre truffées, chanterelles au jus de fèves de Tonka - 28€
Filet de chevreuil rôti, mousseline de châtaignes et écrasé de coing, jus cacaoté - 29€
Fin tube choco pralin, pommes confites, glace caramel truffé et lait d'amande - 9€
Royal de chocolat et fruit de la passion, glace chocolat blanc - 9€
Fraîcheur de pamplemousse, sorbet coquelicot, crémeux d'amande et clémentine - 9€

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