Alexandre

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Plus de 100 €
Courgette-fleur soufflée à la mousseline de truffes de Provence, fine tartelette à la brunoise de légumes et morilles - 44€
Salade de langoustines crues et caviar d’Aquitaine, assaisonnée à la ciboulette de notre jardin et huile d’amandes, lait fumé et son écume - 72€
Foie gras de canard poêlé, jeunes navets glacés, émulsion d’orange sanguine et sa croustille - 48€
Brandade de Nîmes en version originale, médaillon de cabillaud poché, émulsion de citron et huile d'olive de M. Paradis - 48€
Pièce de gigot d’agneau «allaiton» rôtie, ris d’agneau au fromage de chèvre en croustille d’amandes, jus parfumé au thym - 46€
Filet de sole cuit vapeur au radis rose, beurre blanc demi-sel - 50€
L’écrin de gourmandises «Alexandre» - 30€
Emincé de mangue acidulée, joconde à la pistache, sorbet banane–passion - 26€
Carré de chocolat «Jivara» sur un biscuit spéculos, caramel au beurre salé et parfait glacé à la poire «William’s» - 28€

Le Restaurant Alexandre ( Garons) offre la possibilité de réserver votre table en ligne...

Réservez une table en ligne dans ce restaurant