58 Tour Eiffel

 

Restaurant : Tendance
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Asperges vertes en fin velouté glacé
Marbré de saumon fumé et mascarpone, agrumes et billes d’huile d’olive
Salade Caesar, Parmesan et câpre à queue
Dos de saumon à la plancha, carottes et petits pois, beurre blanc
Pavé de sandre poêlé, fenouil cuit et cru aux olives confites
Filet de volaille rôtie, pommes de terre cuisinées comme un Dauphinois
Cheesecake à notre façon
Déclinaison autour de chocolat Jivara
Baba au rhum, crème légère vanillée

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