39 V

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 75 et 100 €
Tourteau, macédoine de légumes, pousses et germes aux agrumes - 24€
Œuf bio cuit mollet, royale et émulsion de champignons - 14€
Jambon ibérique de Bellota millésime 2008, guindillas, ficelle au poivron doux et tomate - 24€
Agneau de Lozère rôti à la broche, chanterelles et pommes de terre boulangère - 48€
Tartare de boeuf taillé au couteau, pommes allumettes - 24€
Saint-Pierre de Bretagne, artichauts'bouquet', sucs persillés - 50€
Soufflé classique à la poire - 15€
Paris-Brest, glace 'praliné-noisette' - 15€
Carré 39V tout chocolat - 15€

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