Hôtel situé à Caylus, bastide du Moyen-Age, carrefour des voies romaines, où séjourna Louis XIII en 1622. Arrosée par la Bonnette, entre Quercy et Rouergue, Caylus, cité médiévale où vous pouvez découvrir la halle du XVe siècle, le Christ de Zadkine, la maison des loups du XIIIe siècle. Nos spécialités: sandre à l'oseille, foie gras frais aux pommes, magret aux fruits de saison.

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